Estudo mostra que não haverá alimentos para todos se continuarmos vivendo nos padrões atuais. Existem cerca de 900 milhões de pessoas que passaram fome e sede no mundo e mais de 2 bilhões são subnutridas.
No Brasil, segundo estimativas da Akatu (2016), 41 mil toneladas de alimentos são desperdiçadas, diariamente.
Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação), em toda América Latina, são descartadas 127 milhões de toneladas por ano, e no mundo, o número chega a 1,3 bilhões por ano. Esse desperdício acontece ao longo da cadeia, desde a produção até chegar à mesa.
O nosso projeto tem por objetivo conscientizar os menores sobre a gravidade da situação e a necessidade de mudança de hábito, evitando o desperdício e o acúmulo de lixo, para a sustentabilidade das futuras gerações. Em relação à alimentação, o objetivo é mostrar na prática, as diversas possibilidades de aproveitamento integral e reaproveitamento dos alimentos.